Diccionario,
no eres tumba,
sepulcro,
féretro,
túmulo,
mausoleo,
sino preservación,
fuego escondido,
plantación de rubíes,
perpetuidad viviente de la esencia,
granero del idioma...
Nuevas Odas Elementales
Pablo Neruda
Un Diccionario de
Alimentos
para alinetar nuestro conocimiento en relación al Patrimonio Gastronómico
acompañados por la
plantación de rubíes
con que el poeta chileno Pablo Neruda nos invita a pensar