Diccionario,
no eres tumba,
sepulcro,
féretro,
túmulo,
mausoleo,
sino preservación,
fuego escondido,
plantación de rubíes,
perpetuidad viviente de la esencia,
granero del idioma...
      Nuevas Odas Elementales

    Pablo Neruda

 

 Un Diccionario de

 Alimentos

para alinetar nuestro conocimiento en relación al Patrimonio Gastronómico

acompañados por la

plantación de rubíes

con que el poeta chileno Pablo Neruda nos invita a pensar